フライパンにサラダ油(小1)を入れ、中火で豚バラ肉、じゃがいも(3個(4等分))、玉ねぎ(1/2個(2cm幅のくし切り))、にんじん(1/2本(乱切り))を炒めます。 肉の色が変わったら調味料の水(350～400ml)・酒(大さじ2)・トムヤムペースト(大さじ1と1/2)・ナンプラー(大さじ1)・砂糖(大さじ1/2)・レモン汁(大さじ1/2)・鷹の爪(1本)のを加え、蓋をして10～15分煮ます。 器に盛り、刻んだパクチー(適量)をちらして完成です。 トムヤム肉じゃが
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