きくらげ(乾)5gはたっぷりの水に約30分間つけて戻し、堅い根元を除いて食べやすく切ります。トマト(小)1コ(150g)は小さめの乱切りにします。たまねぎ1/4コ(50g)はみじん切りにします。ゆでだこの足200gはブツ切りにし、かたくり粉大さじ1をまぶします。 フライパンにごま油小さじ2とAの豆板醬(小さじ1)・しょうが・にんにく(各みじん切り 各1かけ分)を入れて、弱火で炒めます。香りがたったら1のたまねぎ、トマト、水カップ1/2を加え、中火にして3～4分間炒めます。 汁気が少なくなったら、きくらげ、たこ、Bのトマトケチャップ(大さじ1)・オイスターソース(小さじ1)を加え、さらに約1分間炒めます。 たこチリ
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