いんげん150gはへたを切って、半分の長さに切り、スナップえんどう 100gはへたと筋を取り除きます。 ゆでだこ(足)120gは5mm厚さのそぎ切りにします。 合わせだれの酒(大さじ4)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)を合わせます。 フライパンにごま油大さじ1と1/3を熱し、しょうが(みじん切り)30gを弱火で炒め、香りが出たら1を加え、中火で少しかために炒めます。 4に3の半量を加えて中火でからめ、たれが少なくなったら残りの3を加えて煮つめます。 たこを加えてサッとからめて器に盛ります。 さや豆とたこの生姜焼き
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