ごま油を熱したフライパンで焼きそばを両面焼きます。 鍋に水(300cc)を入れ、調味料のオイスターソース(小さじ1)・ガラスープの素(小さじ1)・みりん(大さじ1/2)・お酢(大さじ1)・酒(大さじ1)・砂糖(大さじ2)・しょう油(大さじ2)を加えます。 しょうが・にんじん・小松菜・薄揚げを加えます。 キクラゲを入れます。 POINT ボイルすることで油っぽくならずうま味を凝縮 水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼きそばにかけて完成です。 生キクラゲのあんかけ焼きそば
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