ホワイトチョコレートを湯煎、もしくはレンジの解凍モード(200w)などで30～50秒ほど温め、良く混ぜ、なめらかにします。 ラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やし、時々混ぜて、均一にします。 別のボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にします。 3のバターに、2のホワイトチョコレートを3～4回に分けて加え、泡立て器で良く混ぜます。 ラップをして冷蔵庫で10分ほど冷やし、時々混ぜてかたまりすぎないようにします。 クッキーにはさみます。 プレーンのバターサンド（バタークリーム）
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