【キューピー３分クッキング】牛レタスの酒蒸し とろろポン酢のレシピ・大原千鶴

とろろポン酢を作ります。 長芋 130～150gは皮をむいてすりおろします。器にポン酢しょうゆ 大さじ1を等分に入れ、長芋を盛ります。 牛肉は大きければ、半分に切ります。 フライパンに酒と塩を入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を広げ入れ、肉の色が変わったら上下を返します。 レタスを大きくちぎってのせ、ふたをして1～2分蒸し、レタスがしんなりとしたら火を止めます。 汁気をきって器に盛り、一味唐辛子をふります。(1)を添えて、混ぜた(1)をつけながら食べます。 POINT 少し多めの酒で蒸して火を通すことで、牛肉がさっぱりと仕上がります 仕上げにふる一味唐辛子は、お子さんが食べる場合は控えめに 牛レタスの酒蒸し とろろポン酢

Tags: 大原千鶴,キューピー３分クッキング,大原千鶴,レシピ

【きょうの料理】スパゲッティミートソースのレシピ・栗原はるみ 【きょうの料理】菜飯のレシピ・土井善晴 【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏と桜海老のソテーのレシピ・上沼恵美子・小池浩司 【水野真紀の魔法のレストラン】澤田流アサリのクリーミーちゃんぽんのレシピ・「エスサワダ」澤田州平 【きょうの料理ビギナーズ】簡単ロールキャベツのレシピ・河野雅子