【ひるまえほっと】ホットケーキミックスでアメリカンドッグ風のレシピ・野上優佳子

ウインナー4本にななめに切り込みを入れ、火の通りをよくしておきます。 POINT 太めのウインナーの場合は縦半分に。 生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス100gと牛乳カップ1を混ぜて、ゆるめの生地にします。そこに枝豆大さじ2とコーン大さじ2を加え混ぜます。 POINT メーカーによって牛乳の代わりに水を使うなど違いがあるので袋を確認する。 フライパンにサラダ油少々を入れて熱し1のウインナーを炒めます。 3のフライパンの油をふき取り、サラダ油を加え熱します。弱めの中火にして2の生地の半量(1本分)を入れ全体に広げます。 中心より少し手前に3のウインナーを2本おき、卵焼きの要領で巻いて、焼き色が全体につくまでじっくり焼いていきます。 POINT 途中、菜ばしなどで数か所穴を開けながら焼くと、火通りがよくなり生焼けを防げる。 つまようじなどでさして、生地がつかなかったらOKです。食べやすい大きさに切ってできあがり。2本目も同じ要領で作ります。 ホットケーキミックスでアメリカンドッグ風

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