小松菜 (小)1/2ワ(100g)は4㎝長さに切ります。あさり(殻付き/砂抜きしたもの)100gは殻をこすり合わせて洗い、水気をきります。 絹ごし豆腐1/2丁(150g)は5～6等分にちぎります。白菜キムチ50gは大きければひと口大に切ります。 小さめの土鍋(または鍋)にあさり、水カップ1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを除き、小松菜を加えます。時々混ぜながら4～5分間煮ます。 豆腐を加えて大きく混ぜ、みそ大さじ1を煮汁少々で溶いて加えます。1～2分間煮てキムチを加え、火を止めます。 小松菜とあさりのチゲ
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