【DAIGOも台所】タコライスのレシピ・DAIGO

赤玉ねぎ20gは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をしっかり取り、レタス60gは5mm幅に切ります。 トマト1個(120g)は1cm角に切り、塩ひとつまみ、こしょう適量、レモン汁小さじ1を加えます。 フライパンにサラダ油適量を熱し、牛ひき肉150gを全体に広げ、ひき肉の味つけの塩(小さじ1/2)・こしょう(適量)をし、強火で焼き色をつけてほぐすように炒めます。 火を止めてカレー粉(小さじ1/2)・トマトケチャップ(40g)を加えて混ぜます。 器にご飯を盛り、レタス、3、ピザ用チーズ 30g、赤玉ねぎ、2を盛り、温泉卵2個をのせ、トルティーヤチップス適量をくだいて散らします。 タコライス

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