【男子ごはん】塩サバ ナスと穂じその炒めダレのレシピ・国分太一・栗原心平

サバは皮目に数本切込みを入れ、ごま油をまぶして中強火のグリルで様子を見ながら7～8分程焼きます。 ナスは1㎝角に切り、水にさらします。 しょうがはみじん切りにします。 穂じそは実を茎から取ります。 フライパンを熱してサラダ油を引き、水気をしっかりきったナスを入れて強火で炒めます。 ナスがしんなりしたらしょうが、穂じそを加えて炒めます。 香りが出てきたらaの材料のしょうゆ(大さじ4)・酒、みりん(各大さじ2)・砂糖(大さじ1)・を加え、軽くナスを潰しながら汁気が無くなるまで中火で炒め煮する。 器に1を盛って3をかけます。 塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

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