【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】れんこんだんごのレシピ

れんこん 200gは半分をすりおろし、残り半分は食品用ポリぶくろに入れて、めん棒でたたいて細かくします。 1の食品用ポリぶくろに、すりおろしたれんこん、はんぺん100g、かたくり粉大さじ2、ピザ用チーズ40gを入れ、ふくろの上から手でもみながら混ぜます。 12等分にし、平たい円形に整えます。 Aのしょうゆ(大さじ1/2)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ1)を混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油小さじ2をひいて2をならべます。中火で5分くらい焼き、焼き色がついたら裏返します。 裏面も同様に焼き(3分くらい)、Aを回し入れ、全体にからめながら煮つめます。 器にサラダ菜4枚、4を盛り付けます。 れんこんだんご

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