【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】いかと湯葉の煮込みのレシピ・上沼恵美子・石川智之

いか(冷凍・カットタイプ)100gは解凍しておき、ゆば(乾 20g)は一口大に割ります。 かぶ(1個(200g))は12等分のくし形に切って厚めに皮をむき、しいたけ(3枚)は7mm厚さのそぎ切りにします。 POINT かぶは皮を厚めにむきます。 煮込み調味料の中華スープ(250ml)、塩(小1/2)、こしょう(適量)、片栗粉(小1と1/2)を混ぜ合わせます。 POINT 煮込み調味料の中華スープ(250ml)・塩(小さじ1/2)・こしょう(適量)・片栗粉(小さじ1と1/2)を合わせておきます。 フライパンに油（適量）を熱し、かぶを弱火で透明感が出るまで炒め、しいたけ、いかを加えて中火で炒め、(3)、ゆばを加え煮立て、中火で2分煮ます。 (4)にごま油(小1)を加え、器に盛ります。 いかと湯葉の煮込み

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