【トリセツショー】ぷるふわ卵焼きのレシピ・石原さとみ

【トリセツショー】ぷるふわ卵焼きのレシピ・石原さとみ



ボウルに油以外の材料を入れかたくり粉の粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。 卵焼き器に油大さじ1を入れて中火でなっし、油が温まったら中火のままで1/3両の卵液を流し入れ全体に広げます。 気泡ができたら菜箸でつぶし半熟状になったら奥から手前に卵を折り返します。 巻き終わったら卵焼き器のあいたところに油を薄くひき卵を置くにずらして手前側にも油を薄くひきます。 再び卵液を鍋に入れ巻いた卵の下にも流し込みます。 POINT かたくり粉が沈殿しないようしっかり混ぜてから入れる 卵焼きを焼く要領で3～5を2～3回繰り返します。 ぷるふわ卵焼き


Tags: 石原さとみ,トリセツショー,石原さとみ,レシピ

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