【男子ごはん】旨辛エビチリのレシピ・国分太一・栗原心平

にんにく、しょうがはみじん切りにします。 エビは尾を残して殻を剥き、背開きにして背ワタを取り除きます。 塩、黒こしょうを振ってから片栗粉をまぶします。 aの材料の水(150㏄)・ ケチャップ(大さじ4)・ オイスターソース(大さじ2)・ しょうゆ、紹興酒(各大さじ1)・ 豆板醬(大さじ1/2)・ 砂糖(小さじ2)・ 鶏がらスープの素(半練り 小さじ1)・を混ぜます。 フライパンを熱してごま油(大さじ2)を引き、エビを強火で両面焼きます。 油が足りなくなったら適量を足します。 色が変わったら返して空いているところに、にんにく、しょうが、赤唐辛子を加えて炒めます。 香りが出てきたらaを加えて炒め合わせます。 器に盛って長ねぎを散らします。 旨辛エビチリ

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