ボウルに鹿肉(200g)、酒(大さじ2)、しょう油麹(大さじ3)、みりん(大さじ、3)、発酵しょうが(大さじ2)を入れ、しっかり混ぜ合わせ10 分ほど置いておきます。 フライパンを中火で熱しグレープシードオイル(適量)をひき、鹿肉に火が通るまで焼けば完成です。 POINT 鹿肉には鉄分が豊富に含まれていて、高タンパク低脂肪! 麹がタンパク質を分解し肉が柔らかくなります 鹿肉のしょうが焼き
Tags: 冨永愛,家事ヤロウ,冨永愛,レシピ
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ボウルに鹿肉(200g)、酒(大さじ2)、しょう油麹(大さじ3)、みりん(大さじ、3)、発酵しょうが(大さじ2)を入れ、しっかり混ぜ合わせ10 分ほど置いておきます。 フライパンを中火で熱しグレープシードオイル(適量)をひき、鹿肉に火が通るまで焼けば完成です。 POINT 鹿肉には鉄分が豊富に含まれていて、高タンパク低脂肪! 麹がタンパク質を分解し肉が柔らかくなります 鹿肉のしょうが焼き
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