【ソレダメ】らっきょうドレッシングのレシピ・笠原将弘

【ソレダメ】らっきょうドレッシングのレシピ・笠原将弘



らっきょう・パセリをみじん切りにし、皮をむいたリンゴをすりおろします。 ボウルに1・らっきょうの漬け汁を入れ混ぜ合わせます。 2に薄口醤油・サラダ油・塩・黒コショウを加え、混ぜ合わせたら完成です。 POINT らっきょうの臭みをリンゴの甘酸っぱさと香りが消してくれる。 POINT 鯛のカルパッチョだけでなく、唐揚げにかけ、チキン南蛮風にアレンジすると新感覚の逸品に。 らっきょうドレッシング


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