らっきょう・パセリをみじん切りにし、皮をむいたリンゴをすりおろします。 ボウルに1・らっきょうの漬け汁を入れ混ぜ合わせます。 2に薄口醤油・サラダ油・塩・黒コショウを加え、混ぜ合わせたら完成です。 POINT らっきょうの臭みをリンゴの甘酸っぱさと香りが消してくれる。 POINT 鯛のカルパッチョだけでなく、唐揚げにかけ、チキン南蛮風にアレンジすると新感覚の逸品に。 らっきょうドレッシング
Tags: 笠原将弘,ソレダメ,笠原将弘,レシピ
|
らっきょう・パセリをみじん切りにし、皮をむいたリンゴをすりおろします。 ボウルに1・らっきょうの漬け汁を入れ混ぜ合わせます。 2に薄口醤油・サラダ油・塩・黒コショウを加え、混ぜ合わせたら完成です。 POINT らっきょうの臭みをリンゴの甘酸っぱさと香りが消してくれる。 POINT 鯛のカルパッチョだけでなく、唐揚げにかけ、チキン南蛮風にアレンジすると新感覚の逸品に。 らっきょうドレッシング
Tags: 笠原将弘,ソレダメ,笠原将弘,レシピ
|