ねぎ・ニラ（各15g）をみじん切りにします しょうが・にんにく(各小1)をすりおろします 豚ひき肉(100g)を中火で炒めます 3にねぎ・しょうが・にんにくを入れます POINT しょうが。にんにくは豚肉の臭みを消します 酒(小2)・しょうゆ(小2)を入れます 全体に火が通ったらニラを加え、こしょう(少々)・ラー油（お好み）・酢(小1)を加え混ぜ合わせます POINT 汁気がなくなるまで しっかりと炒めます。こしょう・ラー油を入れてごはんに合う味に調えます。 包む! 練る! 一切なしの ギョーザ肉みそ
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