【相葉マナブ】しょうが焼き焼きそばのレシピ・相葉雅紀

しょうがは皮つきのまますりおろします。豚肩ロース肉は三等分に切ります。玉ねぎ、キャベツは1cm幅の細切りにします。パプリカは薄切りにします。 中華麺を600Wの電子レンジで1分加熱します。フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、中華麺をほぐさずフライ返しで押し付けるように両面焼き、焼き目がついたらしょう油を回しかけます。 麺を取り出して4等分に切り、軽くほぐして皿に盛り付けます。 ボウルに合わせ調味料のしょうが20g・砂糖大さじ1・しょう油大さじ1・酢大さじ1・オイスターソース大さじ1・水大さじ2を入れて混ぜます。 フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、豚肩ロース肉を入れて焼き、さらにタレを入れて煮焼きにします。 キャベツ、パプリカを入れて軽く炒め、皿に盛り付けた麺の上にかけます。 しょうが焼き焼きそば

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