【男子ごはん】バターチキンカレーのレシピ・国分太一・栗原心平

鶏肉2枚(600g)は1枚を9等分に切って塩(小さじ1)を振り、よく揉み込みます。 玉ねぎ80g、にんにく1片はみじん切りにします。 鍋を熱してバター30gを溶かし、玉ねぎ、にんにくを中火でよく炒めます。 しんなりしたら鶏肉を加えて強火で炒めます。 鶏肉の表面の色が変わったらトマト水煮缶(ダイスカット)1缶(400g)を加え、中強火でたまに混ぜながら10分煮ます。 (鶏肉に火が通ってなかったらさらに蓋をして1分くらい煮る) aの生クリーム100㏄、コリアンダーパウダー・クミンパウダー・ガラムマサラ各小さじ2を加えてひと煮します。 味を見て塩(適量)で調えます。 仕上げにバター20g加えて混ぜます。 POINT スパイスは鶏肉を炒めた後に加えることで、コクのある味に仕上がる 器にターメリックライスを盛って3をかけ、刻んだ香菜適量を添えます。 POINT ●「ターメリックライス」＝＞レシピはこちら バターチキンカレー

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