手でさいたまいたけ50g・ごぼう(ささがき)20gを だし汁300ccで煮込みます POINT まいたけ・ごぼうはだし汁が冷たい状態に入れるとうまみが出やすい ひと煮立ちしたら さつまいも(輪切り)100g・4等分にした かぼちゃ100gを加えフタをし約5分火を通します POINT 皮のついた状態にすることで 煮崩れがしづらくなる上 栄養も摂れる さつまいも・かぼちゃに火が通ったら味噌30gを溶きます 豆乳100ccを加え温まったら完成です 豆乳おかず味噌汁
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