【キューピー３分クッキング】アボカド納豆丼のレシピ・小林まさみ

アボカド1個(200g)は、縦半分に切り込みを入れて割り、種と皮を除き、1㎝角に切ります。万能ねぎ3～4本は小口切りにします。 フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉豚ひき肉150gを入れて強めの中火でほぐしながら、色が変わるまで炒めます。 納豆(ひきわり)3パック(120g)を加えてなじむまで炒め、しょうゆ大さじ1+1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせます。 焼きのり(全形)2枚はポリ袋に入れてもみ、細かくします。 器にごはんを盛り、(4)のもみのりを散らします。(3)を広げてのせ、(1)のアボカドを中央に盛ります。万能ねぎを散らし、中央に卵黄をのせます。卵黄をくずし、混ぜながら食べます。 POINT 豚ではなく、鶏のひき肉を使ってもOK。納豆とひき肉を合わせることでボリュームが出ます 焼きのりはポリ袋に入れてもむと、飛び散らないのでオススメです 丼にのせた卵黄の残りの卵白をスープに使い、ぜひ丼とセットでお召し上がりください。 アボカド納豆丼

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