【ヒルナンデス】冬瓜とサンマのおつゆのレシピ

【ヒルナンデス】冬瓜とサンマのおつゆのレシピ



冬瓜の皮を5mm程度の厚さでむき、角切りにします サンマの頭を落とし、内臓を取りのぞき、 3cm程のぶつ切りにしてザルに並べ、軽く塩をふります。 深鍋に水、1、2を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら煮ます。 冬瓜がやわらかくなったらしょうゆで味を整えます。 器に盛り、ネギを散らします 冬瓜とサンマのおつゆ


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