芽ひじき(乾燥)大さじ2を大きめの耐熱容器に入れ、水100mlを加え、ふんわりラップをかけます。600Wの電子レンジに2分ほどかけます。 POINT 芽ひじきは、切らずに使えるのでお手軽。サラダにオススメです。 1をざるにあげ、水けをきり、そのまま3分間ほど蒸らします。 ツナ(缶詰/水煮)1缶の水けを切っておきます。 パプリカ1/4個はヘタと種を落とし、食べやすい大きさに切ります。 ドレッシングを作ります。オリーブ油大さじ1とめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせます。 POINT 野菜だけでなく、豆腐や、豚しゃぶ、白身魚にかけてもおいしい。 ドレッシングに、ツナ、パプリカ、ひじきを入れ、混ぜ合わせます。 器に一口大にちぎったサニーレタス2枚をのせ、その上に6をのせ、レモン(くし切り)適宜を添えて完成です。 ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ
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