【きょうの料理ビギナーズ】まぐろのとろろそうめんのレシピ

長芋(150g)はピーラーで皮をむきます。おろし金でなめらかにすりおろします。 POINT 長芋はすべりやすいので、ビギナーには包丁よりピーラーのほうがむきやすくておすすめ。 1にしょうゆ(小1)を加えて、混ぜ合わせます。 2にまぐろ(刺身用/薄切り 100g)を加えてあえます。貝割れ菜(1/4パック)は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切ります。 鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめん(3ワ(150g))を入れ、袋の表示どおりにゆでます。 流水でもみ洗いし、ざるに上げて水けをよくきり、器に盛ります。 4に3のまぐろをとろろごとのせ、めんつゆ(カップ1)を注ぎます。貝割れ菜をのせ、一味とうがらし(少々)をふります。 まぐろのとろろそうめん

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