豆苗の根元(種の上2㎝あたりが目安)を切ります。にんじん、大根をピーラーで帯状に薄切りにします。 鍋にウーロン茶を入れて温めます。 POINT 香りがよくさっぱりとする つけだれを作ります。 器に酢、おろしにんにくを入れ、混ぜて数分おきます。しょうゆ、万能ねぎ(小口切り)を加えます。 POINT 酢にニンニクを入れて置くことで、ニンニクの辛みがとび香りが酢に移る 2の鍋に1の具材をしゃぶしゃぶし、3のつけダレにつけていただきます。 ウーロン茶しゃぶしゃぶ
Tags: 藤井恵,ヒルナンデス,藤井恵,レシピ
|