【相葉マナブ】蒸しあわびの味噌漬けのレシピ・相葉雅紀

【相葉マナブ】蒸しあわびの味噌漬けのレシピ・相葉雅紀



蒸し器に水と酒を入れ火にかけます。 沸騰したら上段にあわびを入れて10分酒蒸しにします。 蒸し汁に味噌を入れて溶かし、あわびを2~3日漬けます。 味噌を洗い流して薄切りにします。 蒸しあわびの味噌漬け


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