【あさイチ】ハムとブロッコリーのパンキッシュのレシピ・みんな！ゴハンだよ・渡辺麻紀

サンドイッチ用食パンを、耐熱の型(または皿)の底面のサイズにあわせて切り、敷き詰めます。 側面用の食パン(3枚分)は1枚を6等分(正方形に近い形)にカットします。 側面用にカットしたパンに溶かしバターを両面に軽くつけます。 四角形の角が上にくるようにして、少し重ねながら形の側面に斜めに立てかけ、底面としっかり密着させます。 残った溶かしバターは底面の食パンにかけます。 卵液を作ります。 ボウルに卵を割り入れ、しっかりと溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳、生クリームを加えて混ぜます。 粉チーズを加え、さらに混ぜ合わせます。 2に3を流し入れ、Aのブロッコリー(小房に分け、ゆでる) 80g・ミニトマト(半分に切る) 4～5コと、円すい形に丸めたハムをトッピングします。 側面に並べた食パンの上の部分が焦げすぎないよう、型のふちの部分にアルミ箔をかぶせ、オーブントースター(1000W)で、焼き色を見ながら、約30分間焼きます。 卵液がかたまり、冷ました状態で型からはずします。 ハムとブロッコリーのパンキッシュ

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