ひじき5gはたっぷりの水に10分つけて戻します。 しめじ50gは1.5cm長さに切り、梅干し4個(60g)は種を取り、さばの水煮缶1缶(200g)は大きな骨を取り除いて身を粗めにほぐします。 米2合を洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじきの水分を絞って加え、しめじ、しょうが(せん切り)10g、梅干し、分量の水360mlを加えて炊きます。 3にいりごま(白)適量、青ねぎ(小口切り)1本を加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。 サバ缶の炊き込みご飯
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